Вам потребуется:
200 г пшеничного хлеба
10 г сливочного масла или маргарина
½ стакана тертого сыра
2 ст. ложки пива
1 ч. ложка горчицы
1 яйцо
молотый красный перец
Приготовление:
Хлеб нарежьте толстыми ломтями и обжарьте с обеих сторон. Сливочное масло или маргарин растопите на огне и, постоянно помешивая, добавьте тертый сыр, пиво, перец, горчицу и взбитые белки. Полученной смесью смажьте гренки и запеките их в духовке до появления золотистой корочки.
Закуска — еда, которая подается перед основными блюдами. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В русской кухне в качестве закуски популярны солёные или маринованые огурцы, баклажанная икра, чёрная и красная икра, салаты, шпроты, соленая рыба, колбаса, сыр, солёные грибы. В русской культуре считается, что традиционно закуска хороша под водку.